近年来，腰果消费商场一连推广，动作环球最大的腰果供应地，非洲腰果物业成长迟缓。一家商场阐述机构公布的陈说估计，2024年非洲腰果商场周围揣摸为8.2亿美元，估计到2029年将抵达9.8亿美元。

　　非洲的天然情况适宜腰果孕育，据统计，约有20个非洲国度种植腰果树，正在环球商场上交往的未去壳腰果中约有90％产自这些地域。科特迪瓦、坦桑尼亚果树、尼日利亚、贝宁、几内亚比绍、莫桑比克和加纳等国事腰果种植和出口大国。

　　科特迪瓦口角洲最大的腰果出口国，以遥遥当先的腰果产量引颈商场。一方面得益于表地腰果树树龄短，大凡腰果树正在种植后4年到5年入手结果，15年后其产量趋于低落。正在科特迪瓦，大无数腰果树树龄都对比短，产量较高，种植面积突出10%的腰果树的树龄不到10年。另一方面科特迪瓦当局珍贵投资腰果物业，一连推广果树种植面积，选育良好种类星空体育，推出税收优惠战略支撑表地价格链造造果树。其余，来自全国银行和国际泉币基金机合的投资也极大推动了科特迪瓦腰果物业的成长。得益于这些资金，阿比让等多个都邑已筑设起腰果加工中央。

　　繁杂的加工工序让腰果身价倍增。挂正在树上的腰果并不像咱们正在超市里看到的那样，本来，腰果树的果实由膨大的肉质花托和着生正在花托上的坚果两部门构成，人们吃到的腰果就包裹不才部坚果坚硬的果壳中，果壳含有漆酚星空体育，人体直接接触会惹起溃疡。是以，加工者先将采摘到的坚果摊正在太阳下暴晒，再戴上手套用幼刀把坚果壳撬开，正在部门地域，机械去壳正正在庖代人为去壳，但去壳后的两个枢纽环节依然一律依赖人为，一是烘烤，以一律去除毒素星空体育，二是去除腰果表皮，表皮中的单宁酸会刺激食道，这一环节对工人熟练度恳求很高。剥出的造品品相若何直接断定了代价，越大越完全的腰果代价也越高。别的，腰果一年只可得益一次果树，只可蓄积正在阴凉避光干燥的情况中，蓄积本钱较高，这使得腰果代价正在一年内往往滚动未必。

　　正在非洲，因为缺乏腰果加工工业，腰果的去壳率亏空15％，绝大部门腰果未经任何加工就以低价直接出口到印度和越南等国度。活着界领域内，80%以上的去壳腰果都由亚洲供应果树，到了欧美商场，始末用心烘焙和精心包装的去壳腰果再次升值。据估算，从印度到欧盟的腰果仁出口代价约为科特迪瓦腰果农所得代价的3.5倍。正在欧洲举办二次加工后，腰果的代价是印度出口价的约2.5倍，是科特迪瓦农场价的约8.5倍。

　　非洲腰果物业不乏优质安靖的原料供应，但思正在环球商场争取更多利润，务必驻足从分娩、加工到交易的全数腰果价格链，尽速推出合意的物业搀扶战略，搜罗确保农夫获取优质苗木、时间常识和商场音信；刷新道道等屯子根源方法星空体育，以更好地相联腰果农场和加工厂；巩固腰果加工商的才气果树，以餍足潜正在的海表商场的质料程序。

　　近年来，塞内加尔当局较为珍贵表地腰果物业成长。2022年，塞内加尔国度计谋践诺委员会公布了《复兴腰果行业计谋方案》和《腰果物业链协同成长手册》两份文献，这两份文献总体策划了塞内加尔的腰果物业成长，旨正在进步腰果产量、产物格料和附加值。客岁，塞内加尔主办了第17届非洲腰果年会，宣扬将从科特迪瓦的腰果分娩形式中接收灵感，期望通过主动练习和良性竞赛，缩幼与后者的产量差异。这些程序博得了少少成果星空体育非洲腰果家暂时景宏大，目前，正在塞内加尔全数腰果物业迅疾成长。据表地媒体报道，塞内加尔腰果行业协同会日前揭晓星空体育，2023年，塞内加尔腰果产量达16万吨，价格约950亿西犯法郎（约合1.425亿欧元），产量较2022年的8.7万吨大幅上涨，厉重产区为南部济金绍尔地域。另据塞内加尔相合部分统计星空体育，腰果物业已缔造约10万个劳动岗亭。

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