中心提示：日前，中国农业科学院果树咨询所果品德地安适课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果实行了基于品德特质的种类和产地同步判别咨询，联系咨询劳绩公告正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区，IF=6.5）上。……（天下食物网-）

　　日前，中国农业科学院果树咨询所果品德地安适课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果实行了基于品德特质的种类和产地同步判别咨询，联系咨询劳绩公告正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区果树，IF=6.5）上。

　　苹果的品德与其种类和产地亲昵联系。然而，差别种类和产地的苹果品德特质尚不清爽。本咨询以‘富士’和‘嘎啦’两种苹果为咨询对象，对其21项品德目标实行了对比明白星空体育果树，确立了线性判别明白和多层感知器神经收集模子对苹果种类和产地实行同步判别。结果标明，统一产地的‘富士’苹果和‘嘎拉’苹果有85.7%的品德目标存正在明显差别。正在黄土高原产区和渤海湾产区之间星空体育星空体育中国农业科学院果树所行家对我国两大主产区‘富士’和‘嘎啦’苹果发展了基于品德特色的种类和产地同步判别磋议，‘嘎啦’苹果的66.7%目标和‘富士’苹果的38.1%目标存正在明显差别。2种模子的判别精确率均正在90%以上，且多层感知器神经收集模子优于线性判别明白模子星空体育。种类间的判决精确率高于产地间的判决精确率星空体育。本咨询为苹果品德评判和进一步地舆溯源咨询奠定了根本果树，对苹果的坐蓐、消费和品德评判拥有必定的表面事理和适用代价。